Микрозелень -суперфуд
Что это такое?
Микрозелень- это всходы растений, которым всего неделя🌱. Т.е. это уже не проростки, а молодые растения, нежные и полезные.
Именно на раннем этапе, до появления первого листа растения обладают максимальной пищевой ценностью, Все что было спящее в семени- находится сейчас в молодых ростках.
Все полезные вещества находившиеся ранее в семечке не подвергаются тепловой обработке, а значит не разрушаются от высоких температур!
Чем микрозелень свежее- тем она полезнее. Т.е. срезали-съели, не храним, мы-же сеяли и выращивали ее не для того чтобы скормить холодильнику все витамины.
Одно из достоинств- выращивание на чистой воде, без применения удобрений и химических препаратов. Т.е. это настоящий экологический чистый продукт
Какие семена использовать?
Отлично подойдут👍🏻 : свекла, рукола(индау), редис, мицуна(китайская капуста), базилик, горчица, капуста🥦🥬. Так-же можно вырастить чечевицу, подсолнух, горох.
‼ ⛔Не подходят 👎🏻пасленовые : томаты🍅, перцы🌶, баклажаны🍆, картофель🥔, т.к. их ботва содержит вредные для человека природные яды(алкалоиды). Так-же не используются семена тыкв и кабачков.
В чем вырастить?
Можно в самодельной плошке, а можно в специальном симпатичном приспособлении с аэрацией . Вы-же помните что растениям нужна не только вода- они еще любят чтобы корни "дышали", получали кислород. В почве его достаточно, а вот в воде его маловато, даже очень.
Yulyasha (Юляша)