Доска объявлений. Детские вещи, продажа, покупка, обмен - активный форум.

Уважаемые участники, прошу  оставить пожалуйста свои отзывы. У кого какой эффект, понравилась закваска или нет?? Всем очень благодарна заранее!!! :рай: :рай:

Карамельк@,очередное СПАСИБО за полезные продукты. Вчера приготовили первый кефирчик, рабочую закваску разлила в формочки для льда, после заморозки кубики разложила по пакетикам. После операции, частых простудных заболеваний и антибиотиков у дочушки проблемы со стулом ( 6 лет). З дня не ходила в туалет, сегодня утром дала 1\4 стакана кефира ( на вкус очень даже приятный, как йогурт, выпила с удовольствием, хотя кефир не любит) - и всё хорошо! ( поясню: ни один кефир, ряженка ... нашему кишечнику не помогали). Очень надеюсь, что дальше будет ещё больше пользы... Спасибо!

Попробовала сегодня кефир. Вкус приятный, но больше похож на простоквашу. Не кислый. Спасибо за закупку.

Керри, shenya81,пожалуйста)

Заквашиваю уже 3 день. Вкусно. Рабочую закваску поделила на глазок, хотя и была мысль разлить в формы для льда. Я кидаю кусочек сразу в 400 мл молока (еще и для мамы). Густеет молоко  уже часам к шести вечера и потом я его убираю в холодильник, боюсь перекиснет. На вкус очень даже прилично, маме  вообще очень нравится. Об эффекте говорить рановато. Спасибо за закупку.

Действительно простокваша, на вкус не кислая, заморочек с приготовлением нет, в молоко комнатной температуры кидаю кусочек закваски и в термосе на сутки все сквашивается. Очень экономно в отличие от других заквасок. Детям не нравится консистенция с комочками, пью сама. Пью раз в день, чаще не получается, кишечник вполне доволен. Но особых проблем и не было.
Для меня  это продукт ежедневного питания, без ожидания чуда.

А у меня не получается никакого сгустка, уже три раза ставлю , молоко остается также жидким, сверху только пенка какая то образуется и все. Или это и есть сгусток? я думала что молоко должно загустеть немного. Что я не так делаю?

ОльгаЛео, ответ поставщика:
Причиты могут две
1. Низкая температура при заквашивании.
  2. Плохое молоко. Нужно попробовать не ультро стерилизованном.
  В прямоугольных пакетах

Скажите это правда , что при употребление этого кефира нельзя алкоголь?

мейн, все верно. При курсе лечения категорически запрещается употребление алкогольных напитков!

Пью этот кефир в течение 2-ух недель, кишечнику с него явно лучше и веселее!!!Не кислый,вполне приличный вкус,добавляю в него порошок корицы для похудения - вообще вкусно получается!Кстати,готовую закваску тоже разлила в формочки для льда,но не в пластиковые,а в пакетики для заморозки льда,очень удобно. Лежит себе культурно в морозильнике,не крошится,посторонние запахи не впитывает,ничего ломать не надо,достала кубик из ячейки и все.Очень удобно,рекомендую!

таня-мотаня,спасибо за отзыв)

кефир получается вкусный,пью уже месяц,молоко заквашивается отлично,кишечник доволен,спасибо за закупку.

Всем привет. Мой опыт, надеюсь, кому-то будет полезен: первый пакетик испортила: залила пастеризованным некипяченым молоком. Затем, рабочую закваску также добавляла в некипяченое молоко. В итоге получала простоквашу. Да, вкусно, но все же не кефир. Потом залезла в интернет, почитала, как кефир квасится, и обнаружила, что кефир может получиться только из кипяченого молока, необходимо, чтобы простоквашинских бактерий в молоке уже не было. (Странно, что в инструкции это нигде не прописано, наверное, подразумевается, что это само собой всем понятно). Стала класть ту же закваску уже в кипяченое молоко. Кефир все равно был не тот. Замутила второй пакетик уже в кипяченом остуженном молоке. Из этой рабочей закваски теперь получается отличный кефир!!!  Хочу также отметить, что количество закваски - 1 полную столовую ложку использую не на стакан, а на литр молока. По количеству особей в миллилитре ничего сказать не могу, но в этом случае получается идеальный очень вкусный густой кефир, без признаков сыворотки, как при использовании 1 ст. ложки на стакан молока. Пробовала также использовать готовый кефир в качестве закваски для следующих порций - с каждым разом получается только вкуснее. Пока доходило до пяти заквашиваний следом друг за другом каждый день, потом, по разным причинам (уезжала, не купила вовремя молока, допили кефир до конца и т.д.) прекращала использование предыдущего кефира в качестве рабочей закваски и брала новую из морозильника. Еще момент: где-то в отзывах вычитала, что рабочая закваска получается лучше, если использовать ее не на 400 мл молока, а на 750 мл. Так и сделала во второй раз и получилось отлично. А в первый раз делала по инструкции и была сыворотка.  (Не знаю, в чем причина разных пропорций, возможно, инструкция рассчитана на натуральное деревенское молоко, а я использую магазинное пастеризованное, жирность 2,5%).
Организатору - спасибо огромное за полезный и вкусный продукт!!! В этот раз заказываю еще.
P.S. Вопрос: пакетик с сухой закваской как лучше хранить: при комнатной температуре, в холодильнике или морозильнике?

Svetlana7575,спасибо за отзыв) на счет хранения, поставщик не дает определенных рекомендаций, она одинаково хорошо хранится, при комнатной температуре, и так же не теряет свойств при низкой температуре.

Карамельк@, а когда следующая закупка?

Настасья Филипповна,на днях открою

Хорошая вещь!!!! Если рабочую закваску добавить не в стакан молока, а в пол стакана получается густой йогурт, деткам очень понравилось (можно чуть чуть сахарку добавить или варенья))). Спасибо, за полезную закупку.

Делаю на кефире тесто для пирогов, пирожков, пиццы. Рецепт: 0,5 литра кефира, по 1 ч. лож. соды и соли, 2 ст. лож. раст. масла, мука. Семье нравится.

Elly76, здорово, спасибо за рецепт