Доска объявлений. Детские вещи, продажа, покупка, обмен - активный форум.

Вместе дешевле => Готовим вместе => Тема начата: Весёлая Чурчхела от 21 Января , 2013, 11:23:20



Название: Блюда из морепродуктов
Отправлено: Весёлая Чурчхела от 21 Января , 2013, 11:23:20
Кто чего делает с морепродуктами?


Название: Re: Блюда из морепродуктов
Отправлено: Fydrya от 24 Января , 2013, 17:13:45
я их ем :)))
И знаю рецепт вкусного теплого салата из них: Отварить смесь морепродуктов в подсоленой воде, достать, слить воду, сбрызнуть соком лимона, пока все теплое добавить рубленое отварное яйцо, смешать с майонезом (но лучше соусом к морепродуктам типа кальве), прогреть на плите и подавать теплым.


Название: Re: Блюда из морепродуктов
Отправлено: marusya430 от 26 Января , 2013, 15:03:47
можно салат с креветками "лагуна"   слоями
пекинская капуста
чуток майонеза
огурец свежий
крабовое мясо
креветки
майонез
сыр
охладить минут40 и ням ням готово легкий и вкусный салат


Название: Re: Блюда из морепродуктов
Отправлено: angel77 от 15 Апреля , 2013, 21:13:27
Быстро и вкусно.
Коктель морской 1кг.тушим на масле сливочном
Чеснок два зубчика,солим и заливаем сливками 30%
Отвариваем гнезда и подаем соусом из морского коктеля
Иногда на праздники для вкуснаты можно посыпать чайную ложку икры красной.


Название: Re: Блюда из морепродуктов
Отправлено: LeNochka))))) от 19 Мая , 2013, 11:45:59
Очень любим морепродукты!!! Часто готовим вот такой салат:
-кольца кальмара (замороженные)- 1 упаковка
-креветки (можно очищенные замороженные) - 1 упаковка
-крабовое мясо - 1 упаковка
- яйца - 2 шт (вареные)
Кольца кальмара и креветки отварить, все мелко нарезать, заправить легким майонезом, иногда украшаю мелко нарезанной зеленью (немного, а то перебьется вкус "морской")


Название: Re: Блюда из морепродуктов
Отправлено: планета смайлс от 29 Мая , 2013, 22:17:08
Мидии в томатном соусе с овощами
состав:
    мидии (варено-мороженные) - 250-300 г,
    морковь - 1 шт,
    репчатый лук - 1 шт,
    оливковое или растительное масло,
    соль,
    свежемолотый перец (можно смесь перцев),
    зелень петрушки
    для томатного соуса
    помидоры - 3 шт (~300 г),
    чеснок - 0,5-1 зубчик,
    острый перчик - 1 маленькое колечко (можно больше или меньше, в зависимости от желаемой остроты),
    оливковое или растительное масло - 1 столовая ложка,
    соль,
    маленькая щепотка сахара,
    свежемолотый перец

Приготовление

Мидии разморозить и слить жидкость.
У каждой мидии удалить "бородку" (выступающий пучок волокон), мидии промыть и откинуть на дуршлаг.
В сковороде разогреть немного масла, выложить мидии и готовить на среднем огне, пока не выделится сок (выделившийся сок лучше слить).
К мидиям долить 1-2 столовых ложки масла и жарить, помешивая, до золотистого цвета. Посолить, посыпать маленькой щепоткой сахара (желательно коричневого, но можно заменить обычным) и перемешать.Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
Лук очистить и нарезать четвертькольцами.
На разогретую с оливковым или растительным маслом сковороду выложить лук, немного посолить его и обжарить ~5 минут, до мягкости.
Добавить морковь, и обжаривать, периодически помешивая, до готовности моркови.Добавить соус к обжаренному луку с морковью и перемешать.
Обжаренные мидии добавить к овощам, перемешать и немного прогреть.


Название: Re: Блюда из морепродуктов
Отправлено: irina.boyko от 07 Августа , 2013, 12:48:58
А мой любимый салат из кальмаров такой:
Кальмары отварить и порезать соломкой. Шампиньоны обжарить с луком и соединить с кальмарами. Все! Вкусно! Попробуйте


Название: Re: Блюда из морепродуктов
Отправлено: Нануля от 20 Августа , 2013, 13:23:53
Очень любим морепродукты!!! Часто готовим вот такой салат:
-кольца кальмара (замороженные)- 1 упаковка
-креветки (можно очищенные замороженные) - 1 упаковка
-крабовое мясо - 1 упаковка
- яйца - 2 шт (вареные)
Кольца кальмара и креветки отварить, все мелко нарезать, заправить легким майонезом, иногда украшаю мелко нарезанной зеленью (немного, а то перебьется вкус "морской")
а мы типа такого еще с икрой делаем


Название: Re: Блюда из морепродуктов
Отправлено: Парханя от 01 Декабря , 2013, 09:42:22
Вкусный салат с мор продуктами:
100 гр отварных кальмаров нарезанным полукольцами
50 гр кр. палочек на кр терке
100 гр креветок
100 гр шампиньонов обжаренных с 1 луковицей (полукольцами)
соленые огурца соломкой 50 гр
заправить майонезом, но не пореборщите.
Муж у меня вообще не ест кальмаров, а в этом салате трескает.


Название: Re: Блюда из морепродуктов
Отправлено: Элли74 от 31 Января , 2014, 10:48:01
Очень понравился салат с криветками такой:
Криветки очищенные 300 гр;
1 большой очищенный гранат;
1 банка консервированного ананаса кусочками;
200 гр. крабовых палочек;
1 небольшой качан пекинского салата
Майонез
Салат легкий и пикантный! Как раз для нас девочек!


Название: Re: Блюда из морепродуктов
Отправлено: kira2007 от 16 Февраля , 2014, 20:46:22
Фаршированные кальмары)))))
морковь ( сырая, на крупной терке) , рис (вареный) , яйцо( вареное, нарезанное кубиками) обжариваю все вместе на оливковом масле затем фарширую сваренные кальмары и обжариваю их до золотистой корочки ))))))


Название: Re: Блюда из морепродуктов
Отправлено: azes от 12 Февраля , 2015, 12:58:18
Для любителей жареного чеснока- для меня))) просто обжариваю мелко порубленный на кубики чеснок, когда становится чуть золотистым, кладу большие очищенные креветки, заранее размороженные (они, как правило, уже вареные у нас продаются), пару минут и все готово. Добавляю чуть соевого соуса и приступаю к еде  :smitten:


Название: Re: Блюда из морепродуктов
Отправлено: катя-кнопочка от 17 Апреля , 2015, 16:51:06
мы тоже такой с икрой делаем


Название: Re: Блюда из морепродуктов
Отправлено: Лисена от 08 Января , 2017, 14:25:10
Позавчера делала шикарную теплую закуску- 2 упаковки морских гребешков агами разморозила- готовить нужно очень быстро- заранее отбавляла в муке слегка- разогрева в сковороде антипригарной чуть подсолнечного маслами и пару столовых ложек сливочного- быстро выложила на к сковороду все гребешки, чеснок, сверху мельничной помолола соль и чуть прованских трав, не больше 2 мин на одной стороне , еще минуту на другой, когда перевернула на другую добавила пару ложек сметаны, как только разошлась- разложила по пиалам с соусом этим белым.. Блюдо получилось ресторанное- очень нежный белок, сочный..


Название: Re: Блюда из морепродуктов
Отправлено: Aelyne от 24 Октября , 2019, 06:27:52
Я просто отвариваю креветки, а к ним делаю соус в кисло сладкий добавляю сок Лайма, вкуснятина. Для мидий делаю чесночно сливочный соус, тоже их просто варю


Название: Re: Блюда из морепродуктов
Отправлено: Aelyne от 24 Октября , 2019, 06:29:11
А ещё очень вкусно получается соевый соус плюс уксус, к креветкам хорошо идёт, если вдруг нет Лайма и кисло сладкого соуса делаю такой. Аж слюнки потекли))))


Название: Re: Блюда из морепродуктов
Отправлено: Анютка18 от 09 Апреля , 2020, 09:27:56
Салат цезарь

300 г с/с семги;
150 г пармезана;
150 мл масла оливкового;
4 томата черри;
1 яйцо;
2 стол. л. сливочного масла;
6 ломтиков белого хлеба без корочки;
1 салатный пучок;
сок ½ лимона;
3 зубчика чеснока;
4 анчоуса;
чайн. л. горчицы.
Промываем салатные листья и даем им обсохнуть. Их будем рвать руками. Закидываем зубчик чеснока на сковороду и Здесь жарим хлеб, порезанный кубиками, чтобы получились румяные сухарики, выкладываем их на обычную салфетку.

Черри нарезаем половинками. На большом плоском блюде выкладываем рваные листочки, рыбу и томаты. Для соуса взбиваем яйцо, горчицу, измельченный чеснок, сок лимона и анчоусы миксером. Порционно вводим оливковое. Поливаем нашу основную массу. Непосредственно перед самой подачей посыпаем сухарями и натертым пармезаном. Получается вкуснейший салат.


Название: Re: Блюда из морепродуктов
Отправлено: Мальва22 от 14 Октября , 2022, 14:10:40
+


Название: Re: Блюда из морепродуктов
Отправлено: Мальва22 от 14 Октября , 2022, 14:10:47
+


Название: Re: Блюда из морепродуктов
Отправлено: Мальва22 от 14 Октября , 2022, 14:11:03
+


Название: Re: Блюда из морепродуктов
Отправлено: Мальва22 от 14 Октября , 2022, 14:11:14
+


Название: Re: Блюда из морепродуктов
Отправлено: Мальва22 от 14 Октября , 2022, 14:11:20
+