Карамельк@
« : 28 Ноября , 2014, 16:17:44 »
В Челябинске много предложений меда: и в магазинах, и на выставках, но попробовав наш мед однажды, вы уже не сможете есть другой:))
Такого мнение многие наши участники:
http://objava.deti74.ru/index.php/topic,575458.msg148672610.html#msg148672610 Наш мед — с пасеки Александра Фурасова. Этот пчеловод живет в глубокой тайге, вдали от поселений и заводов (без шуток: электричество получает от солнечных панелей!). Пасека находится на стыке трех медовых территорий: Алтайского края, Горного Алтая, Горной Шории, в экологически чистой зоне. Все пчелопродукты в этой теме урожая 2014 года!
Что делает наш мед уникальным? 1. Этот мед — северный. Чем холоднее климат, чем короче лето, тем лучше и дороже мед. Коротким летом, чтобы сохранить мед долгой зимой, пчелы интенсивнее обогащают мед ферментами, а потому он насыщеннее микроэлементами и аминокислотами, чем мед южный, где пчелам не нужно так стараться..
Даже если уральский пчеловод очень порядочен, ничего не бадяжит, ничего лишнего в мед не подмешивает, все равно в силу климатических условий качество уральского меда будет намного ниже меда сибирского..
2. Высокое диастазное число. Диастаза — один из основных показателей качества меда. Диастаза — это фермент, который расщепляет углеводы меда для усвоения их организмом. По его величине судят о биологической активности меда как лечебного продукта.
Есть несколько методик расчета диастазного числа (определяется только в лаборатории).
Первая — к общей массе меда, в этом случае максимально возможное диастазное число 50, по результатам сертификации 2012 года мед Александра Фурасова был 48!
С 2013 диастазу считают к сухому остатку, максимально возможная диастаза — 60 единиц. У нашего меда в 2013 году было 59,1 единиц, в этом 2014 году — 50,9 (смотрите сертификат).
Конечно, возникает вопрос, почему в этом году диастаза меньше... У меня он тоже возник... Прямая речь от Александра Фурасова...
«Диастаза. Эта диастаза не хуже, и мёд не хуже. Просто, значит, этом году не дали нектар медоносы, которые дали бы максимальную диастазу. И поверь, и с диастазой в 50 ед. ты в Челябинске мёда не найдёшь. Почему я педалирую тему про диастаза. Это преимущество нашего мёда. Другие такой диастазой похвастаться не могут, а я могу. Вот и хвастаюсь. Ваша уральская и башкирская диастаза не более 30, а в среднем не перевалит и за 20.»
Так и есть: для сравнения сходите на выставку меда и спросите про сертификаты (их в 90% случаев не будет — я ставила такой эксперимент) и про диастазное число: мне больше 30 никто не назвал.
К вопросу о сертификате: он выдан на имя Наймовой. Пусть это вас не смущает. Наумова — это родная сестра Александра Фурасова, которая занимается бумажными вопросами. Пчеловод же, живущий на пасеке и отвечающий за качество меда, - это Александр Фурасов, поэтому мы ссылаемся на него..
Вы вправе звонить в лабораторию и проверять подлинность сертификата.
3. Наш мед — дягилевый. А значит редкий и ценный.
Он собран в основном с двух медоносов: дягиля сибирского и дягиля лекарственного. Также мед собран с душицы, со сныти и других таежных трав.
Дягиль создает основной вкус, другие травы идут как компоненты.
Дягилевый мед - мед очень вкусный, но вкус - дело субъективное.
Я сама пальму первенства вкуса отдаю каштановому меду (обожаю его горчинку!), но каштановый мед даже близко не сравнится с дягилевым по своим целебным качествам.
Уникальность этого меда не во вкусе, а в его полезности - которая объективна, и подтверждена документально.
Мед Александра Фурасова - один из самых целебных в мире!
« Последнее редактирование: 28 Ноября , 2014, 16:24:20 от Карамельк@ »
Сообщить модератору
Записан
Карамельк@
« Ответ #1 : 28 Ноября , 2014, 16:23:35 »
Немного информации о разных медовых продуктах Фляговый мед На пасеки он хранится во флягах, отсюда и название. В Челябинск он приходит уже расфасованным в пластиковые ведерки. Фасовка по 0,75 кг, 1,45 кг и 4,4 кг. Цена : - 0,75 кг - 515 рублей; - 1,45 кг - 962 рублей; - 0.9 кг - 616 руб; - 4,4 кг - 2708 рублей. Очень важно: НЕ ПОДВЕРГАТЬ МЕД ВОЗДЕЙСТВИЮ ВЫСОКИХ ТЕМПЕРАТУР. Пожалуйста, не пеките с медом плюшки и в чай не кладите, т.к. в этом случае все целебные свойства утрачиваются! Если хотите пить чай с медом - купите самый дешевый мед и не переплачивайте:)) Меня многие спрашивают, а как же есть мед, если в чай нельзя класть:)))) Могу сказать, как я люблю есть мед. Но предупреждаю, что рецепты эти опасны, потому как нереально вкусны и жутко калорийны:))) 1. Намешать мед с орехами (я люблю с грецкими или миндалем). Безумно вкусно! Жутко калорийно! Дико полезно! (полезность как-то успокаивает мою совесть) ) 2. Завтрак "Воспоминания о Стамбуле" (в этот кулинарный вариант я влюбилась в Стамбуле): Булка из пшеничной муки (обычно ем ржаной хлеб, но в данном случае предпочитаю белый), сверху каймак (kaymak - можно купить в Ашане) или деревенскую сметану (не хуже каймака получается), или сливочное масло и полить медом. Остановиться невозможно! 3. Если найдете тахин, смешайте тахин с медом в пропорции 1 к 1, и вы пропали:)) Идеальная температура хранения флягового меда +13 гр. Но это относится только к долгосрочному хранению, при краткосрочном просто храните в шкафу. Мёд в сотах Сотовый мед — мед в своей «природной упаковке». Польза этого продукта и в самом меде, и в сотах (воске, из которого они сделаны). При жевании сотов очищается ротовая полость и носоглотка, что очень полезно для дыхательной системы. Воск желательно проглотить (можно прожевать его с корочкой хлеба, лучше черного). Воск очищает желудочно-кишечный тракт, выводит вредные вещества, улучшает моторику кишечника, и не перевариваясь, удаляется наружу. Цена за 1 кг – 912 рублей. Контейнеры от 200 до 900 гр. Идеальная температура хранения меда в сотах +20 градусов.Есть Соты в рамках, в упаковках по 1.270кг - 2 кг. Цена как у сотового меда - 912р. Это тот же мед в сотах, но в красивом обрамлении. Может служить отличным подарком здоровья или украсить ваш собственный стол. Вес рамок не включен в стоимость меда. Перга в сотах с медом Как этот продукт получается: Основную массу пыльцы (она же обножка, хлебина) пчёлы несут в апреле, мае, июне и складируют обычно во второй рамке от края улья. Заполняют сотовую ячейку на 2/3, утрамбовывают, добавляют ферменты и закрывают плёнкой мёда. Получаются маленькие силосные ямы, идёт кисломолочная реакция, пыльца превращается в пергу. Одни рамки забиты пергой полностью. В других сотах ячейки с пергой перемежевываются с пустыми ячейками. В июле наступает главный взяток (пчелы перестают нести пыльцу – улетают за нектаром). Пчёлы заливают все пустые ячейки. Иногда могут залить мёд и поверх перги. Вот так и получается перга в сотах с медом.Цена за 1 кг — 1026 рублей. Контейнеры от 200 до 800 гр.Пыльца (она же хлебина, она же обножка) - это белковый продукт, собранный с растений и цветов. Пыльца скупажирована и расфасована по 100 грамм. Целебных свойств пыльцы не счесть. К самым общим относят — повышение иммунитета, работоспособности, очень рекомендуется применять больным для скорейшего выздоровления. Применяют при колите, энтероколите, хронические расстройства желудка, запоры, хронический гастрит, дуоденит, холецистит, спастический колит, гастриты с нарушением секреторной функции, хронический панкреатит, хронический нефрит, заболевания печени, гипертония, функциональные нарушения сердечно-сосудистой и вегетативной нервной систем, неврозы и нервная депрессия, неврастения, заболевания предстательной железы, импотенция, диабет, старческая слабость, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит с повышенной и пониженной кислотностью, сахарный диабет, хроническое заболевания почек, гипертония, ишемическая болезнь сердца, миокардия, порок сердца, сотрясение мозга, нарушение мозговой деятельности, заболевание органов дыхания, послеинсультные заболевания, расстройства половой сферы, дисбактериоз и др.Противопоказания : индивидуальная непереносимость на некоторые виды пыльцы. Способ приёма. Взрослым: один-три раза в день по одной чайной (столовой) ложки, детям в три раза меньше. Рассасывать во рту, как леденец, обильно смачивая слюной. 15 минут не запивать и не заедать. Гипотоникам принимать строго после приёма пищи. В пыльце содержится большое количество калия (который жизненно важен для организма) – давление на небольшой промежуток времени у некоторых людей может упасть на несколько пунктов. В этом случае необходимо на некоторое время лечь до нормализации давления. Не применять поздно вечером и перед сном. Передозировка пыльцой невозможна в связи с тем, что организм человека возьмёт пыльцы как лекарство столько, сколько необходима, а остальное, переварит как пищу. Хранить пыльцу следует сухой, ибо, будучи белковым продуктом, она быстро подвергается порче, а влага способствует развитию в ней плесневых грибков. Хранить ее нужно в стеклянной плотно закрытой посуде, в темном месте, при температуре не ниже 0°, но не выше 20°. Беречь от попадания прямых солнечных лучей.Цена за 1 пакетик (100 гр.) - 200 рублей.Прополис - это клейкое вещество, вокруг молодых почек растений. Прополис «охраняет» почки от болезней. Пчёлы собирают прополис с молодых почек растений с июня по сентябрь в жаркое время суток. Прополис - это дизенфицирующее вещество. Им пчёлы замазывают щели, делают аэрацию улья, натирают ячейки в сотах, в которых развиваются личинки пчёл. Прополис применяется как антисептическое средство как снаружи, так и внутрь: для обработки ран (в том числе и гнойных), при болезнях ЖКТ, глаз, ушей и т.д. Прополис расфасован по 10 гр. Пакетик (10 гр.) (или 2) разводят в 200 мл 75 % спирта. Встряхивать 2 – 3 раза в день. На третий день можно использовать. Через две недели процедить. Хранить в сухом, прохладном, тёмном месте. Прополис может быть россыпью или в шариках. Принципиальной разницы нет. Прямая речь: «Когда собирают прополис, то там много мусора. Извлекать мусор не умели, поэтому прополис с мусором закатывали в комочки ( мусора может быть от 40 до 60%). Лишь немногие пчеловоды (в том числе и я) умеют удалять мусор. Поэтому мы продаём россыпью. Его преимущества: видно, что нет мусора, готов к употреблению. Не надо измельчать. Но народ привык к прополису в шариках. Поэтому (идя навстречу пожеланиям трудящихся) мы часть прополиса скатали в шарики." Поэтому кому-то попадется прополис в шариках, а кому-то не в шариках. Разницы в качестве нет...Цена за 1 пакетик (10 гр.) - 91рубль.Перга Перга очень капризная в отношении хранения. Хранить ее нужно при температуре не выше 11 градусов! Иначе может завестись восковая моль! НЕТ В НАЛИЧИИ
« Последнее редактирование: 03 Января , 2015, 12:59:54 от Карамельк@ »
Сообщить модератору
Записан
Карамельк@
« Ответ #2 : 28 Ноября , 2014, 16:25:16 »
Кристаллизация меда
Усадка (кристаллизация) меда - это естественный и совершенно нормальный процесс. Жидким мед бывает только после качки, потом начинается процесс усадки (на качество и целебные свойства не влияет). Но вот скорость его протекания зависит от очень многих факторов - с каких медоносов собран, как хранится, соотношение глюкоза-фруктоза и многих других. Даже мед с одной пасеки, даже мед с одной фляги сядет по-разному.
Разберем подробнее. Медоносы: все травы, деревья, с которых собирается нектар, имеют свои особенности кристаллизации: какие-то садят мед быстро, какие-то медленно, только одна культура не садит мед вообще - это крушина.
Соотношение глюкоза/фруктоза (само это соотношение зависит от многих факторов). Чем больше глюкозы, тем быстрее мед садится!
Хранение. Тут влияет огромное количество факторов. Мед у Александра Фурасова хранится во флягах (отсюда и название - фляговый), в одной фляге верх и низ сядет по-разному! Если взять мёд из одной фляги, разлить по четырём банкам и поставить их на улице в шкафу и на свету, а также в комнате в шкафу и на свету, то во всёх 4-х банках мёд сядет по- разному.
Идеальная температура для хранения меда +13 градусов. Этой идеальной температуры нелегко добиться при транспортировке и особенно хранении дома. Изменение температуры может сильно ускорить усадку. Но в этом нет ничего страшного. Страшно нагреть мед свыше 60 градусов! В этом случае он станет жидким, но сразу потеряет все свои лечебные качества!
Также важный момент: мед при усадке светлеет! Это совершенно нормально!
Цвет, вкус, аромат, скорость усадки и т.д. зависят от номера качки (от первой и до последней проходит от полутора до двух месяцев), от медоносов. Например, в первой качке пчёлы собирали нектар с ивы (бредина, белая, ломкая), боржовки, сныть, дягиля. Во второй качке – с дягиля, русянки, кипрея (Иван чай), душицы, осота. И тот и другой мёд дягелевый. Дягиль создаёт основной вкус, другие идут как компоненты. Они могут несколько изменять внешние признаки мёда. Всё ивы (бредина, белая, ломкая) светлые, и они засветляют мёд при усадке сильнее.
Подведем итог: усадка меда - естественный процесс, не влияющий на качество меда. Даже с одной пасеки, даже с одной фляги скорость усадки, цвет меда может быть разными (например, вы заказали 2 баночки меда - одна может быть светлой и уже полностью закристаллизовавшейся, другая темной и полужидкой).
Недобросовестные продавцы часто используют это желание покупателей иметь жидкий мед и нагревают (распускают) мед, что влечет за собой потерю всех лечебных свойств, а также добавляют сахар, что тоже препятствует усадке. Будьте осторожны, если вам после сентября предлагают совершенно жидкий мед! Необязательно, что вас обманывают ( как я уже говорила, мед с крушины практически не садится), но вероятность обмана высока.
Карамельк@
« Ответ #3 : 28 Ноября , 2014, 16:27:54 »
Как заказать/забрать мед
Забрать заказ можно из двух точек города: северо-запад Комсомольский проспект 84 и Ленинский район ул. Хуторная (рядом с больницей ЧТПЗ, напротив пляжа «Солнечный берег» на озере Смолино).
Вы пишите (в теме или в личке), что хотите заказать и откуда хотите забрать, я подтверждаю наличие по указанному адресу, сообщаю реквизиты для оплаты. После оплаты, напишу полный адрес и телефон:))
По обеим этим адресам почти всегда кто-нибудь дома, так что забирать можно в любое разумное время, но конечно предварительно созвонившись.
Задавайте вопросы не стесняйтесь. На вопросы помогает отвечать Анна ник
anica .
Настасья Филипповна
« Ответ #4 : 21 Декабря , 2014, 21:38:11 »
Нужен фляговый мед 1,45 кг или 2х0,75 кг Забирать на Комсомольском)
Карамельк@
« Ответ #5 : 21 Декабря , 2014, 22:42:40 »
Настасья Филипповна ,в личку написала данные по оплате)
helenk
« Ответ #6 : 24 Декабря , 2014, 23:01:17 »
Карамельк@ , можно заказать мед в сотах,-3 упаков.?забрала бы с Комсомольского пр.
"Лучше двадцать раз ошибиться в человеке, чем относиться с подозрением к каждому." Аркадий и Борис Стругацкие
Карамельк@
« Ответ #7 : 25 Декабря , 2014, 00:45:00 »
Карамельк@ , можно заказать мед в сотах,-3 упаков.?забрала бы с Комсомольского пр.
конечно, в личку написала)
прованс
участник
Карма: +0/-0
Offline
Сообщений: 17
« Ответ #8 : 02 Февраля , 2015, 22:14:42 »
Здравствуйте, мне нудна перга в сотах 2 пластинки примерно по 500-600 гр и мед 1,45кг думаю попробовать еще и пыльцу 1 пакетик. перебора не будет? Дети очень любят ваш мед и пергу в сотах. едят каждый день. перебора если еще и пыльцу будут есть не будет?))) Вдруг попа слипнется?))))
прованс
участник
Карма: +0/-0
Offline
Сообщений: 17
« Ответ #9 : 02 Февраля , 2015, 22:17:11 »
Забирать буду с северка
Карамельк@
« Ответ #10 : 02 Февраля , 2015, 22:29:17 »
прованс ,пыльца она не сладкая, и ее нужно рассасывать, детям одного раза в день достаточно. На счет перебора решать вам) У нас есть постоянные участники, которые говорят, что после того как стали принимать пыльцу, в сезон гриппа перестали болеть. Сейчас это актуально) В личку отправила реквизиты для оплаты.
KatIrinka
« Ответ #11 : 18 Февраля , 2015, 10:22:38 »
Карамельк@ , я бы хотела мед 1,45кг и пыльцу 1 пакетик. Забрала бы на северке. Если можно, то оплатила при получении.
Карамельк@
« Ответ #12 : 18 Февраля , 2015, 10:41:44 »
KatIrinka ,в личку написала данные для оплаты, оплата только безналом.
KatIrinka
« Ответ #13 : 18 Февраля , 2015, 11:18:11 »
KatIrinka ,в личку написала данные для оплаты, оплата только безналом.
Эх, ну ладно. У меня просто то ли сбер, то ли операто 2 день глючат - пароль на подтверждение в 3 разных смсках приходит, 2 из которых не читаются=(
KatIrinka
« Ответ #14 : 20 Февраля , 2015, 08:51:44 »
Карамельк@ , оплатила вчера с **6200
Карамельк@
« Ответ #15 : 20 Февраля , 2015, 18:16:29 »
KatIrinka ,нужно отписаться в личку, какая сумма и за какой объем
Назиря
« Ответ #16 : 06 Марта , 2015, 23:28:45 »
Карамельк@ ,а можно Фляговый мед 1,45 кг.Забирать буду в Ленинском р-не
Карамельк@
« Ответ #17 : 06 Марта , 2015, 23:38:16 »
Назиря ,позвоните Анне, тел. указан в посте 3
Назиря
« Ответ #18 : 07 Марта , 2015, 15:15:49 »
Назиря ,позвоните Анне, тел. указан в посте 3
не увидела номера,только адрес :sad:
Карамельк@
« Ответ #19 : 07 Марта , 2015, 19:42:57 »
Назиря ,прошу прощения, я не посмотрела в какой теме спрашиваете) Анна тел.+79два26343один76 и +7908O50два412
Alionka
« Ответ #20 : 03 Апреля , 2015, 15:14:59 »
+
Карамельк@
« Ответ #21 : 28 Марта , 2017, 13:14:53 »
chonursongoff , вы о чем?