Блюда из морепродуктов

[Aelyne]

А ещё очень вкусно получается соевый соус плюс уксус, к креветкам хорошо идёт, если вдруг нет Лайма и кисло сладкого соуса делаю такой. Аж слюнки потекли))))

[Анютка18]

Салат цезарь

300 г с/с семги;
150 г пармезана;
150 мл масла оливкового;
4 томата черри;
1 яйцо;
2 стол. л. сливочного масла;
6 ломтиков белого хлеба без корочки;
1 салатный пучок;
сок ½ лимона;
3 зубчика чеснока;
4 анчоуса;
чайн. л. горчицы.
Промываем салатные листья и даем им обсохнуть. Их будем рвать руками. Закидываем зубчик чеснока на сковороду и Здесь жарим хлеб, порезанный кубиками, чтобы получились румяные сухарики, выкладываем их на обычную салфетку.

Черри нарезаем половинками. На большом плоском блюде выкладываем рваные листочки, рыбу и томаты. Для соуса взбиваем яйцо, горчицу, измельченный чеснок, сок лимона и анчоусы миксером. Порционно вводим оливковое. Поливаем нашу основную массу. Непосредственно перед самой подачей посыпаем сухарями и натертым пармезаном. Получается вкуснейший салат.

[Мальва22]

+

[Мальва22]

+

[Мальва22]

+

[Мальва22]

+

[Мальва22]

+